Die Bäcker-Innungen

Das Bäckerhandwerk    
Das Bäcker-Handwerk

Der Beruf des Bäckers gehört zu den ältesten Berufen 
der Menschheit. Bereits 4000 Jahre vor Chr. wurde in Ägypten und Babylonien Brot gebacken, wobei auch Sauerteig verwendet wurde. Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die grundlegenden Tätigkeiten des Bäckerhandwerks, das Herstellen und das Abbacken von Teigen, durch Handarbeit bestimmt.

Umso schneller verlief die technologische Entwicklung danach. Eine Vielzahl von Maschinen erleichtert heute die Arbeit, die früher mit erheblichen körperlichen Belastungen verbunden war. Dennoch kann die Technisierung die handwerklichen Fähigkeiten und die Kreativität des Bäckers nicht ersetzen. Sowohl bei den Herstellungsmethoden als auch bei den Produkten präsentiert sich das deutsche Bäckerhandwerk heute als moderner Wirtschaftszweig mit einer engen Beziehung zu seiner Tradition. Vor allem durch die Vielfalt, Qualität und Frische ihrer Erzeugnisse sowie durch ihre kundennahen Dienstleistungen ist es den handwerklichen Bäckereien gelungen, unangefochtener Marktführer im Bereich der Backwaren zu bleiben.

Im Kreis Borken werden drei Bäcker-Innungen und eine Konditor-Innung vertreten:

Bäcker-Innung Ahaus

Bäcker- und Konditoren-Innung Bocholt

Bäcker-Innung Borken

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Aktuelles

Lossprechungsfeier im Malerhandwerk

Die Maler- und Lackierer-Innung Ahaus konnte 21 junge Gesellinnen und Gesellen zum Bestehen der Prüfung gratulieren.

Küchenstudio Hans Tebroke erhält Zertifizierung

 

Kundennähe, Service, fachgerechte Beratung, und planerische Gestaltungsvielfalt sind einige Kriterien für die Preisvergabe zum „DER KREIS zertifizierter Küchenspezialist“. Dieser Wettbewerb findet einmal jährlich unter den Küchenspezialisten der Verbundgruppe DER KREIS statt. Die Küchenstudio Hans Tebroke GmbH in Bocholt darf sich nun über diese Zertifizierung freuen, die am 24. August 2010 durch den DER KREIS Regionalleiter Bernhard Heitfeld übergeben wurde.

Lossprechung der Tischler-Innung Ahaus

Die Tischler-Innung Ahaus sprach 64 Auszubildende los. Pressemitteilung und Fotos finden Sie hier.

Ferienjobs und Betriebspraktika

Ein neues Merkblatt zu rechtlichen Spielregeln für Ferienjobs und Betriebspraktika können Sie im internen Mitgliederbereich herunterladen.

36 Friseurinnen bestehen Gesellenprüfung

 

 


Im Rahmen einer kleinen Feierstunde wurden den "frisch gebackenen" Friseurinnen ihre Zeugnisse und Gesellenbriefe überreicht...

Junge Leute für ein Jahr in die USA

Parlamentarisches Patenschafts-Programm für junge Berufstätige 2011-2012

BGB oder VOB-Vertrag?

Kennen Sie die Unterschiede?

Englische Auszubildende zu Gast in Handwerksbetrieben im Kreis Borken

 




Die Kreishandwerkerschaft Borken organisierte den zweiwöchigen Aufenthalt (20.6. bis 4.7.2010) im Rahmen des Lehrlingsaustausches.

Baugewerken-Innung Ahaus spricht 31 Gesellen los

Die Innungsbesten mit den Ausbildungsbetrieben

31 junge Prüflinge im Baugewerbe aus der Lehrzeit verabschiedet

AGB im Maler- und Lackiererhandwerk überarbeitet

Die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) für das Maler- und Lackiererhandwerk wurden einer gründlichen Überarbeitung unterzogen.

32 junge Prüflinge aus der Lehrzeit verabschiedet

Die Bäcker-Innung Ahaus hat feierlich 22 Fachverkäuferinnen und 10 Bäckern zum erfolgreichen Bestehen ihrer Abschluss- bzw. Gesellenprüfung gratuliert...

BAG-Urteil zu Bagatellkündigungen

Große Medienechos lösten Fälle aus, wo der Arbeitgeber bei z. B. einem "Griff in die Kasse" mit vergleichsweise geringem Wert, die fristlose Kündigung ausgesprochen hat. Hierzu hat nun das BAG eine Entscheidung vorgelegt...

Neue Widerrufsbelehrung ab 11.06.2010

Fachbetriebe mit Internet-/Versandhandelsaktivitäten kennen aus der Vergangenheit die Probleme mit sich ändernden und immer wieder aktualisierten Widerrufsbelehrungen. Damit soll jetzt Schluss sein!

Handwerkerprivileg bei Fahrtenschreibern

Auf Drängen des deutschen Handwerks haben sich Bund und Länder jetzt auf eine bundeseinheitliche Ausnahme für Handwerker geenigt.

Broschüre Geringfügige Beschäftigung und Beschäftigung in der Gleitzone

Die aktuelle Auflage aus Februar 2010 informiert über Neuregelungen...

Eindeutigkeit bei Werbung mit Preisnachlass

Wie der BGH hier urteilte lesen Sie in unserem Internen Mitgliederbereich in der Rubrik Unternehmens- /Wettbewerbsrecht...

Betriebsbedingte Kündigung bei Auftragsrückgang?

...wie das LAG hierzu entschieden hat lesen Sie im internen Mitgliederbereich unter Personal- und Arbeitsrecht...

Veränderte Kündigungsfrist bei Arbeitnehmern mit Betriebseintritt vor dem 25. Lebensjahr...

Urteil des EuGH vom 19.01.2010...

Imagekampagne Handwerk

"Willkommen im Zentrum der Deutschen Wirtschaft"

Viele Bürger und auch Jugendliche haben die Attraktivität des Handwerks und dessen Bedeutung bisher falsch eingeschätzt...

Bäckereien: Ladenöffnungszeiten an Feiertagen

Wie Sie an den Sonn- und Feiertagen Ihre Verkaufsstellen öffnen dürfen...

Urlaubsverfall oder Abgeltung - Urteil des EuGH

Der Europäische Gerichtshof hat sich mit der Verfalls- bzw. Abgeltungsfrage von restlichen Jahresurlaubsansprüchen bei Krankheit beschäftigt...

Steuerbonus verdoppelt - Aktuelle Kundeninformation

ZDH-Flyer zum Steuerbonus 2009
Das Konjunkturpaket der Bundesregierung ist durch die Verdopplung der Absetzbarkeit von Handwerkerleistungen für alle Betriebe des Bau- und Ausbaugewerbes von besonderer Bedeutung...