Als Konditoreifachverkäufer kennst Du die gesamte Vielfalt des köstlichen Süßigkeitenangebots. Für die ausführliche Kundenberatung nimmst Du Dir gern Zeit. Du weißt, welche Rohstoffe zur Herstellung der Produkte verwendet wurden und kannst Diabetiker sachkundig beraten.

Außerdem richtest Du die prachtvollsten Eisbecher an, präsentierst die Waren ästhetisch und bist in die Kunst der dekorativen Garnierung eingeweiht. Mit der Zusammenstellung von Platten und Buffets für Festlichkeiten kennst Du Dich bestens aus, gestaltest Schaufenster und hast jede Menge Ahnung von Ernährung. Mit Kontaktfreude und einem gepflegten Erscheinungsbild hat man die besten Karten in diesem Beruf!

Der Konditoreifachverkäufer wird von nahezu jedem Konditormeister ausgebildet.

Aus- und Weiterbildung:

Die dreijährige Ausbildung erfolgt hauptsächlich im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung der Ausbildungsdauer möglich.

Nach einer abgeschlossener Berufsausbildung gibt es eine Reihe beruflicher Ausbildungsmöglichkeiten, zum Beispiel als Fachverkäufer in Fachabteilungen von Verbrauchermärkten oder an Marktständen, in Bäckereien, Konditoreien oder Caféterien.

Qualifizierungs- und Spezialisierungsmöglichkeiten bestehen durch die Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren, zum Beispiel über die moderne Organisation einer Verkaufsabteilung, Verkaufspsychologie, Reklamationen und Beschwerden, Kassentrickschulung, Ladendiebstahl-Vorbeugung und auch deren Bekämpfung, Schaufenstergestaltung und Plakatschrift oder Existenzgründung im Einzelhandel.

Nach entsprechender Berufspraxis bestehen Möglichkeiten der Aufstiegsfortbildung zum Handels-fachwirt/- in, Handelsbetriebswirt/-in, Fachkaufmann/-frau für Vorrats-wirtschaft oder Handelsassistent/-in, geprüft – Einzelhandel.

Tätigkeiten:

• Verkauf von Waren
• Auszeichnen, Präsentieren und Dekorieren von Waren sowie Durchführen von Sonderaktionen, zum Beispiel vor Feiertagen
• Kassieren und Kassenabrechnung
• Herstellen, Anrichten und Garnieren von Lebensmitteln
• Reinigen der Laden- und Verkaufseinrichtungen
• Verpacken der Waren
• Einräumen und Lagern der Lebensmittel unter Beachtung der Qualitätskontrolle